Esses enólogos estão indo muito além do orgânico
Um número crescente de enólogos está indo além da agricultura orgânica para Adote práticas mais sustentáveis e regenerativas.Isso significa levar um Abordagem holística do gerenciamento de vinhedos, focando na construção da saúde do solo, melhorando a biodiversidade e reduzindo o meio ambiente da vinícola Impacto. Uma maneira de os enólogos serem Indo além do orgânico […]
Um número crescente de enólogos está indo além da agricultura orgânica para
Adote práticas mais sustentáveis e regenerativas.Isso significa levar um
Abordagem holística do gerenciamento de vinhedos, focando na construção da saúde do solo,
melhorando a biodiversidade e reduzindo o meio ambiente da vinícola
Impacto.
Uma maneira de os enólogos serem
Indo além do orgânico está adotando a agricultura biodinâmica.A agricultura biodinâmica é
uma abordagem holística da agricultura que enfatiza a interconectividade de
todas as coisas vivas.Os agricultores biodinâmicos usam métodos naturais, como composto
chás e preparativos à base de plantas, para melhorar a saúde do solo e promover
Biodiversidade.
Outra maneira de que
Os enólogos estão indo além do orgânico, adotando a agricultura regenerativa
práticas.A agricultura regenerativa é uma abordagem mais recente da agricultura que
concentra -se na construção da saúde do solo e restaurando a função do ecossistema.Regenerativo
Os agricultores usam práticas como cobertura de cobertura, pastoreio de gado e composto
aplicação para melhorar a saúde do solo e sequestrar
Carbono.
Além de adotar
Práticas agrícolas sustentáveis, alguns produtores de vinho também estão se concentrando em reduzir
o impacto ambiental da vinícola.Isso pode envolver coisas como usar
energia renovável, reciclagem e compostagem e redução de água
Use.
Aqui estão alguns exemplos específicos
dos enólogos que estão indo além do orgânico:
- Tablas Creek Vineyard: Esta vinícola em Paso
Robles, Califórnia, é pioneiro na agricultura biodinâmica.Eles têm sido
Biodinâmica certificada por Demeter desde 2023 2024. - Sans
Wine Co.:3×1028] Esta vinícola em Napa Valley e Mendocino usa Organic
Práticas agrícolas e se concentra em reduzir seu impacto ambiental.Para
Por exemplo, eles empacotam seus vinhos em latas em vez de garrafas. - Aliança orgânica regenerativa: Esta organização é
Desenvolvimento de um programa de certificação para agricultura orgânica regenerativa.Diversos
As vinícolas, incluindo Tablas Creek Vineyard, estão participando do piloto
Programa.
Estes são apenas alguns exemplos de enólogos
que estão indo além do orgânico para criar mais sustentável e regenerativo
vinhos.À medida que os consumidores se interessam mais pelo vinho sustentável, podemos esperar
ver ainda mais vinícolas adotando essas práticas no futuro.
